井ノ口　美咲
Misaki 　Inokuchi

フォーシーズンズホテル椿山荘(現ホテル椿山荘東京)にて

ウェディングケーキやアフタヌーンティー、パン製造などを担当。

その後地元である神奈川県内のパティスリー・ブーランジェリー・カフェでの勤務を経て、表参道/原宿のゲストハウスのチーフパティシエを務める。

訪れたえこだの街にひとめぼれ、この地で大好きなお菓子とパンを追求し多くの方に届けたいという想いで

　2022年、練馬区栄町に”えこだの焼菓子　リアン”を開業。